Cookbook:මුං කිරිබත්
කූක්බුක් | ආහාර වට්ටෝරු | අවශ්‍ය දෑ | Equipment | Techniques | Cookbook Disambiguation Pages | ආහාර වට්ටෝරු
මුං කිරිබත්
විකිමීඩියා Cookbook හි කොටසකි.
මුං කිරිබත් (අංක 45)
අවශ්‍ය දුව්‍ය:-
■ මුං ඇට කිලෝ 1යි
■ රතු හෝ සුදු කැකුළු කිලෝ 1 යි
■ ලොකු පොල් ගෙඩි 1 1/2 ක මිටි කිරි
■ අවශ්‍ය තරම් ලුණු
සාදන ක්‍රමය :- මුං ඇට සොඳින් සෝදා ගරා ලිප තබන්න. මුං ඇට ලිප තබා පැය භාගයක් පමණ වේලාවක් තම්බාගන්න. ඉන් පසු හාල් සෝදා ගරා ඊට එක්කර ප්‍රමාණවත් ලෙස වතුර දමා මුං බත පිසගන්න. සහල් හා මුං ඇට හොඳින් තැම්බුන පසු සාදාගත් මිටිකිරි වලට පමණට ලුණු එකතුකර එයට එක් කරන්න. (කිරි මුට්ටිය පුරා ගලා යන සේ හැඳි කූරෙන් සීරුවෙන් කළවම් කරන්න) මුට්ටිය හොඳින් වසා වානාඩි 5 ක් පමණ බත පිසගන්න. ඉන්පසු උණුවෙන්ම කෙසෙල් කොලයක් මත අතුරා කෑලි කපාගන්න.
අවශ්‍යනම් සහල් , මුං ඇට අනුපාතය වෙනස් කරගත හැක